donderdag 26 juni 2014

Terug naar huis

Inmiddels ben ik alweer drie maanden terug. Ik heb in de tussentijd veel nieuwe herinneringen gemaakt met de dingen die ik heb geleerd van Engeland. Ik ben begonnen met mijn fotoboek van Engeland en ben stiekem nog steeds niet over de helft. En ik ben over! Wie had dat aan het begin van dit jaar gedacht?






Nu ik niet meer in Engeland zit is deze blog een beetje overbodig.
Ik gebruik hem nog wel als mijn persoonlijke dagboek voor mijn fotoboek. Maar vanaf nu zal ik toch weer posten onder:

weemering.nl/blog

zondag 30 maart 2014

Hoera voor het Nederlandse Schoolsysteem

* Dit artikel is gebaseerd op mijn eigen ervaringen en van wat ik heb gehoord. Het is niet wetenschappelijk onderbouwd. Als je iets leest waarvan je denkt dat het niet klopt laat het dan achter in de comments! *


Wij als tieners klagen heel wat af over school. Er is van alles mis met het gebouw (quintus), de leiding, de leraren, de toetsweken, het huiswerk etc. etc. etc. Ook ik klaag graag over school. Niet dat ik leren zo verschrikkelijk vind, maar meer de stress die het met zich mee brengt. Maar als ik eerlijk ben, ik ben blij dat ik op een Nederlandse school zit, en stiekem ben ik ook best blij met Quintus.

Inmiddels heb ik ervaring opgedaan in scholen in drie landen: Duitsland, Engeland en Nederland. Het is interessant om te zien hoe elk land zijn school systeem indeelt en ik heb inmiddels dan ook goed vergelijkingsmateriaal. En ik moet zeggen: het Nederlandse schoolsysteem heeft voor mij de voorkeur.

zaterdag 29 maart 2014

Rare Jongens, die Engelsen

Als je naar Afrika gaat voor een paar weken/maanden weet je dat het anders zal zijn dan Nederland. Daar stel je je dan ook op in. Maar als je naar Engeland gaat denk je dat veel hetzelfde zal zijn, de schok of het wennen is dan ook veel moeilijker. Je houdt veel vast aan Nederlandse gebruiken.  Maar dat komt ook omdat die Engelsen af en toe ook gewoon raar zijn hoor.



1. Melk in de thee
Hier kan ik nog steeds niet aan wennen. Bijna iedereen kijkt me nog steeds raar aan als ik geen melk in mijn thee doe maar het gewoon puur, zonder suiker op drink. Op een gegeven moment dacht ik dat ik raar was, tot ik het aan mijn Nederlandse vrienden vroeg. Die keken me pas raar aan (Esme in London). Melk in je thee? Dat is kinderthee Laura.


2. Kaas voor avondeten
Na een grote zondag lunch hebben we op zondag een lichte televisie maaltijd. Voor David en Marie is het kaas en crackers. Nee niet kaas op je crackers, maar kaas en crackers. Zoals wij waarschijnlijk blokjes kaas op verjaardagen eten. Ik als Hollander blijf eigenwijs en eet mijn kaas alleen ergens op.


3. Baked Beans.
Nog iets waar de Engelsen mij allemaal raar mee aankeken: Ik had nog nooit baked beans op toast gehad? NOG NOOIT? Ik begin zelfs bijna te twijfelen of ik überhaupt wel eens baked beans heb gehad! Hier strooien ze er vrolijk mee rond. Op toast, op friet; ik moet er niet aan denken!


4. Fish and Chips.
Ik weet dat het typisch Engels is: fish and chips maar ik ben blij dat ik dat in Nederland niet meer hoef te zien. Het komt me werkelijk waar de neus uit. Dit kom waarschijnlijk omdat ik de eerste keer dikke vette chips had en de Cod vrijwel altijd smakeloos is. Doe mij maar een smaakvolle zalm. Of beter: een patatje oorlog en een kaassouflé. Of een eierbal. Of bitterballen, kroket, frikandel (toen ik nog vlees at).


5. Merknamen
Waarom moet je een wereldwijd bekende merknaam Lays een andere naam geven? Dat is zo verwarrend!



Cayenne Pepper | Paprika Chili Pepper | Bell Pepper | Paprika

6. Paprika en Pepper
Wat nog verwarrender is: een paprika in het Engels is Pepper. Met de andere buitenlanders heb ik hier flink wat verwarring over gehad. In bijna alle Europese talen is een Nederlandse Paprika in de andere talen ook iets in de trant van Paprika. In Engeland is een Nederlandse Paprika een Pepper. Paprika in het Engels is alleen de poeder. Maar je hebt ook nog Cayenne Pepper

7. Iets te vieren?
Ik dacht altijd dat de Engelsen grote fuifnummers waren. Maar niet heus... Een verjaardag in Nederland vieren wij met ballonnen en slingers voor het raam. Word je 50? Dan staat een grote Sara of Abraham in de tuin. Word je 30, 40, 60? Dan is dat vaak ook duidelijk vanaf de straat te zien aan de hand van een 'snelheidsbord'. Afgelopen week was Marie jarig. Als ik geen 50 ballonnen had gekocht, had ze helemaal geen versiering gehad. Het buurmeisje was deze week ook jarig, maar dat was niet te zien.
Ik vind slingers en ballonnen juist mijn verjaardag maken! Toen ik afgelopen zomer alleen thuis was met mijn verjaardag heb ik zelf mijn slingers nota bene opgehangen, en 100 ballonnen opgeblazen!

Met de geboorte van een baby is het hetzelfde. Marie vertelde me dat ze niet zoals in Nederland ooievaars, eieren of andere dingen in de tuin zetten. Ook krijg je hier alleen kraambezoek van familie en zeer hechte vrienden.

Ik denk dat ik de feestelijkheid en de gezelligheid van de Nederlanders toch prefereer. Het leven is een feestje en je moet zelf je slingers ophangen!

(Nederlandse) dingen waar ik ontzettend zin in heb

Na bijna drie maanden in Engeland begin ik toch langzaam terug te verlangen naar een paar Nederlandse dingen. Stiekem wil ik nog helemaal niet terug. Mijn leven is veels te relaxt hier! Maar ergens kijk ik ook uit naar de volgende dingen:


1. Mijn fiets
Ik mis mijn bloemenmandje fiets ontzettend erg. Ondanks dat ik hem hier niet eens nodig zou hebben aangezien je alles lopend kan doen of met de trein (die precies 2 minuten en 11 seconden lopen van mijn huis is) is het hebben van een fiets zoveel vrijer. Je kan 'even snel'  naar de winkels gaan, of 'even' snel het bos in (in plaats van eerst 25 minuten te wandelen voordat je er ook maar een beetje bent). Verder zijn treinkaartjes hier ontzettend duur. Ik betaal me scheel aan het op en neer reizen naar vrienden. Als ik een fiets zou hebben en de weg zou weten had ik in een half uurtje naar Lymington kunnen fietsen. Geen probleem, dat is wat ik normaal ook doe wanneer ik van Kloosterveen naar Marsdijk moet.
Ik mis de vrijheid en de snelheid die mijn fiets mij geeft!


2. Pindasaus
En dan vooral een patatje pindasaus (met uitjes!) of een goed bord vol met bami en pindasaus. Of zelfs wit stokbrood met pindasaus. Het water loopt me nu al in de mond!
Ik geloof niet dat ze pindasaus hier echt kennen zoals wij dat doen. Patat met pindasaus vinden ze raar. Daarentegen doen zij op alles baked beans. Ze keken me allemaal scheel aan toen ik zei dat ik nog nooit toast met baked beans had gehad. Op school verkopen ze patat met baked beans. Jakkie, ik moet er niet aan denken!

3. Oude Kaas
Een goede oude kaas van Old Amsterdam of Beemster, die breekt in je hand voordat je het al aanraakt. En het liefst op wit broodje. Het Engelse kaas assortiment is totaal anders dan hier in Nederland. Je kunt hier kaas hebben als een soort lunch of avondeten. Ze hebben kaas met stukjes cranberry, abrikoos of walnoten. Maar dat eten ze dan in stukken. Ik voel me een echte Hollander als ik alleen kaas op mijn brood eet.



4. Papa's koffie
Oke dit is niet echt helemaal Nederland, maar het is wel iets wat ik alleen thuis kan krijgen: papa's koffie. Papa met zijn 5 verschillende maten bialetta kannetjes en melkopschuimer. In mijn hostfamilie drinken ze alleen poeder koffie (ja mama ik weet het daar zou jij niet op kunnen overleven). Ondanks dat ik niet een hele grote koffie drinker ben, is een goede latte macciato van Papa op de zondagmorgen met een hartje toch iets waar ik nu al naar uitkijk.


5. De Albert Heijn.
De Albert Heijn is na een vakantie altijd een gevoel van thuiskomen. Precies weten waar alles staat. Vol met Nederlandse producten. Bonus aanbiedingen. 35 % kortingsstickers. AH Basic. En iedereen kennen in de Albert Heijn.
De meeste producten uit Nederland kun je ook hier in Engeland krijgen, of in andere Nederlandse supermarkten, maar de Albert Heijn geeft me toch altijd een goed Hollands gevoel!


6. Familie en Vrienden
Ja die mogen ook zeker niet ontbreken in dit rijtje. Waarschijnlijk de enige reden dat ik echt wel weer terug wil (al zeg ik geen nee tegen een maandje langer in Engeland). Het idee dat je gewoon weer af en toe je lekker chagerijnige zelf kan zijn en met de deuren kan smijten en je troep kan laten slingeren. Maar ook iemand knuffelen zonder reden... Ik mis jullie! Ja jou ook Xander!

maandag 17 maart 2014

Kingston Lacy









Laura houdt van Eten


Toen ik een samenvatting van de afgelopen drie weken ging maken kwam ik erachter dat 90% van mijn foto's uit voedsel bestond. En voornamelijk uit mijn ontbijtjes die ik met de dag steeds fotogenieker decoreer. Omdat dit blijkbaar mijn leven was de afgelopen drie weken ga ik jullie even volspammen met eten! Hoezo obsessed? h

Ik probeerde passiefruit uit aangezien de locale groenteboer die vrij goedkoop verkocht. Ik kreeg er 6 voor de prijs van drie aangezien ik inmiddels een vaste klant ben!

Ik geloof dat deze beide met pindakaas waren! Omnomnom.



Twee iets andere ontbijtjes. Links havermout banaan + 2 eieren pannenkoeken. GO-DE-LIJK. En Rechts havermout uit de oven, smaakt net als een appeltaart!


Over naar mijn lunchboxen voor school. Ik voel me echt een vreetzak op school aangezien ik altijd met meiden (en jongens zit) die nooit eten! Zelfs al zit ik beide pauzes bij ze, 90 % van de mensen zie ik nooit eten. Ik zou flauwvallen. Kom ik dan weer aan met mijn salades.



Twee keer avondeten wat ik niet gewend was... Links: nacho's voor avondeten? Ik blijf het vreemd vinden. En recht Toad in the Hole. Ik geloof dat het een schots recept is. Voor mij natuurlijk met vegetarisch vlees! Maar ik hou van dit recept, ook al ziet het er uit als een rare pizza.
En toen ging Laura zelf koken. Links (boven): Ik wilde een omelet maken, maar het mislukte. Rechts: ik ging kijken op hoeveel manieren ik een zoete aardappel kon bereiden. Uit de oven is mijn absolute favoriet. Net als Squash (fles pompoen) ga ik de liefde voor zoete aardappel mee naar Nederland nemen!


Links: laura maakte wraps als avondeten. En alles wat over wat nam ik de volgende dag mee naar school!



En mijn havermout banaan koekjes om slecht snacken te voorkomen... Het probleem is dat ik ze allemaal binnen twee dagen opeet. Hoezo slecht snacken? De chocola is 85% cacao. Verder heb ik er appel, noten, lijnzaad, ciazaad, rozijnen en kaneel aantoegevoegd.

maandag 3 maart 2014

Banaanbrood (recept)


Terwijl ik een beetje aan het rondsurfen was op het internet, kwam ik opeens de hype van banaanbrood tegen! Brood gemaakt van bananen? Dat klinkt verrukkelijk! Dat moet ik proberen dacht ik! :)

Na een beetje zoeken kwam ik het recept van Annemerel.com tegen (klik hier). Een eenvoudig recept, zonder moeilijke ingrediënten, en ingredienten die we toevallig in huis hadden.... Op de agave siroop na dan. Deze heb ik vervangen door honing.

Het recept
Benodigdheden:
140 gram (spelt)bloem
100 gram zelfrijzend bakmeel
2 theelepels bakpoeder
snufje zout
300 gram geprakte (rijpe) banaan
3 eieren
150ml Griekse yoghurt
2 eetlepels agave siroop (recept zegt 4 eetlepels, maar 2 is prima, want de banaan maakt het ook al vrij zoet)
100 gram blauwe bessen
25 gram gehakte pecannoten


(verwarm de oven voor op 160 graden)
1. Mix de bloem met het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder en zout.
2. Mix in een andere kom de geprakte banaan met de eieren, Griekse yoghurt en agave siroop.
3. Roer de natte door de droge ingrediënten.
4. Roer voorzichtig de blauwe bessen door het beslag.
5. Doe de mix in een cakevorm.
6. Strooi de gehakte pecannoten eroverheen.
7. Laat 1 uur en 10 minuten op 160 graden in de oven baken.
8. Enjoy!

Het rook niet alleen goddelijk! Het was ook heerlijk. Zélfs David gaf me een er een compliment over! Ja complimenten van David moet je koesteren! Het was dan ook voor ik het wist op. Misschien niet zo handig als vervanger voor normaal brood, aangezien ik normaal brood niet snoep. Maar het blijft lekker en ik houd dit recept zeker in mijn recepten repertoire!






De Kathedraal van Salisbury





Kiwi


Hierbij mijn kiwi foto's die ik voor fotografie had gemaakt. Omdat ik er zo mijn best op had gedaan. En omdat ze lekker waren natuurlijk.